Erholung am Weltmarkt

Im Welthandel haben sich die Erlöse für (Standard-)Milchprodukte seit dem Jahreswechsel sprunghaft verbessert – Das zeigen die zweimal monatlich stattfindenden Auktionen an der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) – Der Erlös für eine Mischtonne, das sind die Erlöse aus Milchfett, Milchpulver und Käse, legte seit Jänner um 23 Prozent auf 4.330 US-Dollar je Tonne zu und erreichte damit das höchste Niveau seit Juli 2025 – Im Mai, am Jahreshoch 2025, lag die Mischtonne bei 4.590 US-Dollar – Unter den Milchprodukten entwickelten sich Magermilchpulver (+33 Prozent) und Butter (+32 Prozent) am positivsten – Nach den sehr kräftigen Anstiegen hat sich die Marktdynamik im internationalen Handel Mitte März allerdings verlangsamt – Von Anfang auf Mitte März betrug der Anstieg beim Erlös der Mischtonne nur 0,1 Prozent – Während Butter und Käse im Vergleich zur letzten Auktion weitgehend unverändert notierten, legte Magermilchpulver zu – Das mengenmäßige Schwergewicht Vollmilchpulver verzeichnete dagegen einen Rückgang.