Abgeschwächte Kurse

An der Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) finden zweimal pro Monat Auktionen für (Standard-)Milchprodukte statt – Diese Auktionsergebnisse geben Aufschluss über die Preisentwicklungen am globalen Milchmarkt – Nach einer relativ stabilen Entwicklung über die Sommermonate befindet sich der durchschnittliche Erlös für eine Mischtonne seit Anfang September in einem beständigen Abwärtskurs – Im Oktober wurde auch die Marke von 4.000 US-Dollar unterschritten – Zuletzt lag der Durchschnittserlös bei 3.880 US-Dollar/Tonne und damit circa auf dem Niveau vom Herbst 2024 – In den letzten beiden Monaten belief sich das Minus auf insgesamt fast zehn Prozent – Fast alle Milchprodukte haben sich seit August abgeschwächt – Nach einer langen stabilen Entwicklung verbilligte sich Magermilchpulver um sieben Prozent, Vollmilchpulver um fast elf Prozent – Bei Butter geben sich Preise seit Mitte Juni nach, Mitte Oktober fiel das Minus aber schwächer aus als zuvor – Unterschiedlich ist die Entwicklung bei Käse, während sich Cheddar-Käse in den letzten Wochen leicht verbessern konnte, fiel Mozzarella auf ein langjähriges Tief.