Rohstoffwert wieder im Plus

Erstmals seit Juni 2025 lag der Kieler Rohstoffwert im Februar wieder über dem Vormonatswert - Der Kieler Rohstoffwert bildet die Verwertungsmöglichkeiten von Milchfett und Milcheiweiß ab und ist ein wichtiger Indikator für die Entwicklungen am Milchmarkt - Gegenüber dem Vormonat legt der Rohstoffwert Milch ab Hof um 11,2% zu - Dabei tragen in erster Linie die verbesserten Erlösmöglichkeiten bei Milchpulver zum Anstieg bei - Der durchschnittliche Preis für Magermilchpulver legte zum Jänner um 33 Cent oder 17% zu - Nach den starken Preisabschlägen im zweiten Halbjahr 2025 ist das Milchpulver auf den Exportmärkten wieder deutlich wettbewerbsfähiger, wodurch die Nachfrage steigt - Auch bei Milchfett (Butter) war im Februar erstmals seit Sommer 2025 eine leichte Befestigung festzustellen - Diese sollte sich auch im März fortsetzen - Zum einen kam es Anfang März im deutschen Diskont zu einer ersten Anhebung der Butterpreise, zum anderen werden durch das Osterfest weitere Nachfrageimpulse erwartet - Während die Preise für Milchprodukte steigen, hält der Druck bei den Milchpreisen an - Hohe Anlieferungsmengen sorgen weiterhin für ein sehr umfangreiches Angebot beim Rohstoff Milch.