Abgeschwächte Kurse

An der Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) finden zweimal pro Monat Auktionen für (Standard-)Milchprodukte statt - Diese Auktionsergebnisse geben Aufschluss über die Preisentwicklungen am globalen Milchmarkt - Nach einer relativ stabilen Entwicklung über die Sommermonate befindet sich der durchschnittliche Erlös für eine Mischtonne seit Anfang September in einem beständigen Abwärtskurs - Im Oktober wurde auch die Marke von 4.000 US-Dollar unterschritten - Zuletzt lag der Durchschnittserlös bei 3.880 US-Dollar/Tonne und damit circa auf dem Niveau vom Herbst 2024 - In den letzten beiden Monaten belief sich das Minus auf insgesamt fast 10% - Fast alle Milchprodukte haben sich seit August abgeschwächt - Nach einer langen stabilen Entwicklung verbilligte sich Magermilchpulver um 7%, Vollmilchpulver um fast 11% - Bei Butter geben sich Preise seit Mitte Juni nach, Mitte Oktober fiel das Minus aber schwächer aus als zuvor - Unterschiedlich ist die Entwicklung bei Käse, während sich Cheddar-Käse in den letzten Wochen leicht verbessern konnte, fiel Mozzarella auf ein langjähriges Tief.